8 de agosto : Se inventan los corn flakes

Ángel Hernández

Xalapa, Ver., 08 agosto 2019., Un 8 de agosto pero de 1894, los hermanos John Harvey y Will Keith Kellogg inventaron accidentalmente el cereal conocido como corn flakes.

Los hermanos Kellogg trabajaban en un sanatorio en el estado de Michigan, Estados Unidos. Will dejó un plato de trigo cocido reposando sobre una mesa mientras él y su hermano atendían otros asuntos. Cuando volvieron, encontraron que en el plato había hojuelas largas y delgadas que luego tostaron y sirvieron a sus pacientes en el sanatorio.

Las hojuelas se volvieron un alimento popular entre los pacientes, sobre todo servidas con leche y malvaviscos. Los hermanos Kellogg decidieron patentar su invención en mayo de 1895, y la patente fue expedida en abril de 1896.

El invento accidental de los hermanos derivó en la compañía Kellogg’s,una multinacional que comercializa tanto corn flakes como otras variantes de cereal.